さつほろ

丼から立ち上る湯気の奥に、油の層が熱をとじ込めた濃厚なスープと鮮やかな黄色いちぢれ麺がのぞきます。「さつほろ」の看板である味噌らーめんは、鶏白湯スープをベースにしたコクにほんのりピリッとした辛味が重なり、力強い西山製麺のちぢれ麺によく絡みます。スープの中でほどけていく柔らかなチャーシューやシャキッとした野菜とともに、本場らしい一杯をしっかりと堪能できます。

麺の選択肢は定番にとどまらず、王道トッピングの味噌バターコーンらーめんや、炒め野菜がこんもり盛られた野菜たっぷり味噌らーめん、辛党向けの地獄味噌らーめんまで幅広く揃っています。さらにラーメンのお供として、鮭とイクラのミニ親子丼やボリュームある十勝豚丼といったご飯ものを選べるのもこの店ならではの楽しみです。サッポロ生ビール黒ラベルのほか、ガラナやリボンオレンジといったご当地ドリンクも用意されており、北国の食卓を思わせる組み合わせが広がります。

店内はカウンター席とボックス席を備えた落ち着いた空間で、入店後は入口近くの券売機で食券を購入するスタイルです。支払いは現金のみに対応しているため、あらかじめ小銭や紙幣を用意しておくと注文がスムーズです。麺類を頼んだ客にアイスキャンディーが振る舞われるさりげない心配りもあり、熱気あるラーメンのあとに爽やかな口直しをして席を立てます。